คืออะไร....

ทุกประเทศจะมีวัฒนธรรมการกินของคนกลุ่มมนุษย์งานที่คล้ายๆกันคือเป็นอาหาร Comfort Food ง่ายๆ พื้นบ้านที่พวกเขาเติบโตคู่กันมาในญี่ปุ่น เราจะพบกับร้าน Izakaya มากมาย หรือโพจัง มาจา อาหารเต๊นท์ตามถนน ของเกาหลี หรือในเมืองไทยก็ต้องยกให้ ร้านข้าวต้ม ตลาดโต้รุ่ง ร้านส้มตำข้างทาง ร้านเหล่านี้เรียงรายอยู่ข้างถนนและเปิดขายจนดึกดื่นให้ผู้คนได้กินดื่มเฮฮาผ่อนคลายหลังงานหนักเหมือนจะบอกว่ามามะ มากิน มาเฮ เพื่อลืมความเหน็ดเหนื่อยของวันที่ผ่านมาและเตรียมตัวเตรียมพลังรับวันใหม่ที่จะมาถึง

คืออะไร....

ทุกประเทศจะมีวัฒนธรรมการกินของคนกลุ่มมนุษย์งานที่คล้ายๆกันคือเป็นอาหาร Comfort Food ง่ายๆ พื้นบ้านที่พวกเขาเติบโตคู่กันมาในญี่ปุ่น เราจะพบกับร้าน Izakaya มากมาย หรือโพจัง มาจา อาหารเต๊นท์ตามถนน ของเกาหลี หรือในเมืองไทยก็ต้องยกให้ ร้านข้าวต้ม ตลาดโต้รุ่ง ร้านส้มตำข้างทาง ร้านเหล่านี้เรียงรายอยู่ข้างถนนและเปิดขายจนดึกดื่นให้ผู้คนได้กินดื่มเฮฮาผ่อนคลายหลังงานหนักเหมือนจะบอกว่ามามะ มากิน มาเฮ เพื่อลืมความเหน็ดเหนื่อยของวันที่ผ่านมาและเตรียมตัวเตรียมพลังรับวันใหม่ที่จะมาถึง

กิน+เฮbyGreyhoundCafe
ขอยกมือบุกเบิกนาเอาวัฒนธรรมนี้มาพัฒนา‘ยกล้อ’ขึ้นห้างพร้อมเติมความสะดวก สะอาด และสบายเข้าไป โดยนำเอาอาหารพื้นบ้านง่ายๆแบบที่เราชอบ ทั้งก๋วยเตี๋ยว รสแซ่บแบบไทยๆ อย่างก๋วยเตี๋ยวหมู ต้มยำทรงเครื่อง รสเหงื่อแตกแต่ Twist ด้วยลูกเล่น เปลี่ยนเส้นให้เดิร์นตามสมัยนิยม มีทั้ง เส้นไทยๆหรือเส้นเทศอย่างอุด้ง ญี่ปุ่นเส้นโซบะหรือมักกะโรนีบ้านๆ มาให้เลือกแถมโปะด้วยเครื่องเคราแบบลืมตาย นอกจากนั้นยังมีหม้อไฟที่ทานคนเดียวง่ายๆ ซดกับข้าวสวยร้อนๆ สักจานหรือจะเป็นหม้อใหญ่ให้ล้อมวงกันเป็นหมู่คณะ ยกซดกันท่ามกลางเสียงสรวญเสเฮฮาของเพื่อนๆทั้งเย็นตาโฟสาระพัดลูกชิ้น หรือต้มเปื่อยเนื้อตุ๋น หรือต้มเล้งแซ่บกระดูกหมู ต้มยำน้ำข้น เป็นต้น

กิน+เฮbyGreyhoundCafe
ขอยกมือบุกเบิกนาเอาวัฒนธรรมนี้มาพัฒนา‘ยกล้อ’ขึ้นห้างพร้อมเติมความสะดวก สะอาด และสบายเข้าไป โดยนำเอาอาหารพื้นบ้านง่ายๆแบบที่เราชอบ ทั้งก๋วยเตี๋ยว รสแซ่บแบบไทยๆ อย่างก๋วยเตี๋ยวหมู ต้มยำทรงเครื่อง รสเหงื่อแตกแต่ Twist ด้วยลูกเล่น เปลี่ยนเส้นให้เดิร์นตามสมัยนิยม มีทั้ง เส้นไทยๆหรือเส้นเทศอย่างอุด้ง ญี่ปุ่นเส้นโซบะหรือมักกะโรนีบ้านๆ มาให้เลือกแถมโปะด้วยเครื่องเคราแบบลืมตาย นอกจากนั้นยังมีหม้อไฟที่ทานคนเดียวง่ายๆ ซดกับข้าวสวยร้อนๆ สักจานหรือจะเป็นหม้อใหญ่ให้ล้อมวงกันเป็นหมู่คณะ ยกซดกันท่ามกลางเสียงสรวญเสเฮฮาของเพื่อนๆทั้งเย็นตาโฟสาระพัดลูกชิ้น หรือต้มเปื่อยเนื้อตุ๋น หรือต้มเล้งแซ่บกระดูกหมู ต้มยำน้ำข้น เป็นต้น

บวกกับเมนูล้อมวงอย่าง อาหารปิ้งย่างสารพัด เสียบ อาหารยำสารพัดยำ อาหารทอดสารพัดทอด แค่ยกตัวอย่างเบาๆ อย่างยำขนมจีน เกี๊ยวไส้ทะลัก หมูสามชั้นพันแหนมย่าง ปลายปีกไก่หมักย่าง แหนมปรุงรสจัดจ้านกะทะร้อน ฯลฯ และ ตามสไตล์รสปากคนไทยต้องมีน้ำจิ้ม แอนด์น้ำจิ้ม แอนด์น้ำจิ้ม กิน+เฮbyGreyhoundCafeก็ไม่ขอน้อยหน้าเสนอ3 น้ำจิ้มพิเศษที่ชูโรงคือพริกตาผสมปลาร้ากินไปพร้อมจิ๊บเครื่องดื่มไทยๆแบบเก๊กฮวยบ๊วยหรือของมึนเมาที่เฮไทยขาดไม่ได้ ทั่วหล้า

ปิดท้ายด้วยของหวานแบบบ้านๆ วิทอะทวิสต์ สไตล์ Greyhound อย่างขนมโตเกียว 7 รส และขนมน้ำแข็งใสไทยๆแต่โปะ มาด้วยปุยหิมะนมสดให้ตาสว่างก่อนกลับบ้านไปเริ่มวันใหม่ต่อไป

กิน+เฮbyGreyhoundCafeพร้อมเสริ์ฟทั้งอาหารกลางวัน
ของกินเล่นยามบ่ายและอาหารเย็นที่สามารถลากยาวไปถึง ค่ำคืน
เพื่อให้มนษุย์งานทั้งหลายได้มาซดสู้ กับ ปัญหาและพร้อมกลับ ไปลุยงาน สร้างเศรษฐกิจสร้างชาติต่อไปในวันพรุ่ง